Lekker, het is weer appeltijd (maar maak er geen dieet van)

Het is de tijd van de appels. En
iemand heeft bedacht dat je het gezond is er op een dag wel zeven van weg te
werken. Nou jij weer…

Het is de tijd van de appels.
Herfstappels zoals Jonagolds, Elstar, Golden Delicious, Kanzi. Ze zijn er
momenteel te kust en te keur. En je kunt ze ook best een tijdje bewaren, zeker
als je ze zo van de boom bij de kweker vandaan hebt gehaald. Leg ze los van
elkaar in kistjes in de houten schuur
of donkere kelder of op zolder. Er moet wel een beetje gelucht kunnen worden,
maar je kunt deze herfstappels dan best lang bewaren.

Wie bedenkt er nou een appeldag?

Wie het heeft bedacht is niet
bekend, maar het zou zomaar een slimme kweker van appels kunnen zijn of een
supermarktketen die de appels rijkelijk op de groente- en fruitdeling heeft
uitgestald. Een appeldag.

En daarmee bedoelen we niet dat je
twee appels per dag moet eten. Het gaat hier om maar liefst zeven zure appels!
Het zou het lichaam reinigen en de darmen detoxen. Mogelijk ter compensatie van
een slechte eetdag daarvoor met teveel vet en zout.

Geen wetenschappelijk bewijs

Doe het niet, meent Miriam van de
Werf op linda.nl. Zij is diëtist bij het Amsterdam UMC en docent Voeding en
Diëtiek bij de Hogeschool van Amsterdam. Ze legt het uit. Ten eerste is er geen
overtuigend bewijs dat detoxen – zoals met een sapkuur – zin heeft. We hebben
het mooiste detoxmiddel gewoon in ons lichaam: de lever, die prima in staat is
om gifstoffen uit ons lichaam te filteren. Appels zouden volgens deze websites
vocht en vet uit onze ingewanden trekken, en de schil zou een ‘schurende
werking’ hebben in onze darmen. Maar ik kan daar geen wetenschappelijk bewijs
voor vinden.”

Appels zijn best gezond, maar als
het aan Miriam ligt, is het overslaan van het ontbijt en de lunch en daarvoor
in de plaats appels eten op slechts een bouillontje en wat crackers en een
lichte avondmaaltijd na, geen goed idee.

Je onthoudt je lichaam van de juiste
voedingsstoffen. Appels bieden niet voldoende vezels, eiwitten en vetten om de
hele dag mee door te komen. En waarom zouden het specifiek appels moeten
zijn?

Van je eigen landje tot aan de
supermarkt

Eet regelmatig een appel. Dat is
natuurlijk geweldig als je ze zelf kunt plukken van de halfstam boom naast het prieel op je eigen
landje, je er eentje kunt pikken uit de kist in je houten garage
of ze gewoon uit de supermarkt haalt.

Kies echter niet voor een appel-balansdag.
Je krijgt niet voldoende voedingstoffen binnen. Beter is het om na een
‘slechte’ dag gewoon weer gezond en gevarieerd te gaan eten. Volgens Miriam
geen hippe boodschap, wel de meest verstandige. Trouwens; na drie appels, wat
denk je… die komen dan toch je neus uit.

…
Het hele artikel is te lezen op www.Salland1.nl